Lykopen Cas: 502-65-8
| Katalognummer | XD91969 |
| Produktnavn | Lykopen |
| CAS | 502-65-8 |
| Molekylær formella | C40H56 |
| Molekylær vekt | 536,87 |
| Oppbevaringsdetaljer | -70°C |
| Harmonisert tariffkode | 32030019 |
Produkt spesifikasjon
| Utseende | hvitt pulver |
| Assay | 99 % min |
| Smeltepunkt | 172-173°C |
| Kokepunkt | 644,94°C (grovt estimat) |
| tetthet | 0,9380 (estimat) |
| brytningsindeks | 1,5630 (estimat) |
| Stabilitet | Lykopen er utsatt for kjemiske endringer som oksidasjon etterfulgt av nedbrytning eller isomerisering når det utsettes for lys, varme og oksygen.Lykopen tilstede i tomatekstrakt ble vist å være stabil under lagring ved 4 ℃ og romtemperatur ved testing over en tidsperiode fra 18 til 37 måneder. |
| Stabilitet | Varmefølsom - lagres ved -70 C. Brennbart.Uforenlig med sterke oksidasjonsmidler. |
Lykopenekstrakt fra tomat er beregnet for bruk som matfarge.Det gir lignende fargenyanser, alt fra gult til rødt, det samme gjør de naturlige og syntetiske lykopenene.Lykopenekstrakt fra tomat brukes også som mat/kosttilskudd i produkter der tilstedeværelsen av lykopen gir en spesifikk verdi (f.eks. antioksidant eller andre påståtte helsefordeler).Produktet kan også brukes som antioksidant i kosttilskudd.
Lykopenekstrakt fra tomat er beregnet for bruk i følgende matvarekategorier: bakevarer, frokostblandinger, meieriprodukter inkludert frosne meieriprodukter, analoger av meieriprodukter, pålegg, flaskevann, kullsyreholdige drikker, frukt- og grønnsaksjuice, soyabønnedrikker, godteri, supper , salatdressinger og annen mat og drikke.
Lykopen har blitt brukt:
·i høyytelses væskekromatografi (HPLC) for å bestemme konsentrasjonen i lever-, nyre- og lungevev
· å indusere urokinase plasminogen aktivator reseptor (uPAR) I prostatakreft cellelinje
· i Raman kjemisk bildesystem for å oppdage og visualisere dens interne distribusjon
