Nisin Cas: 1414-45-5
| Katalognummer | XD92303 |
| Produktnavn | Nisin |
| CAS | 1414-45-5 |
| Molekylær formella | C143H230N42O37S7 |
| Molekylær vekt | 3354,07 |
| Oppbevaringsdetaljer | 2 til 8 °C |
| Harmonisert tariffkode | 29419000 |
Produkt spesifikasjon
| Utseende | hvitt pulver |
| Assay | 99 % min |
| Lede | ≤1,0 mg/kg |
| Totalt antall tallerkener | ≤10 (CFU/g) |
| Salmonella | Negativ |
| Tap ved tørking | <3 % |
| Escherichia coli | ≤3,9 MPN/g |
| Koliforme bakterier | ≤3,0 MPN/g |
| Natriumklorid | <50 % |
Nisin brukes som matkonserveringsmiddel.Streptokokker, sikkerheten er veldig høy.Melkesyrestreptokokker, men med andre konserveringsmidler av anti-korrosjonssystem, kan effektivt beskytte maten mot mikrobiell ødeleggelse, er nå mye brukt i kjøttprodukter, meieriprodukter, etc.
Lukk
