Ovalbumin fra Egg White CAS:9006-59-1 Hvitt til gult pulver ALBUMIN CHICKEN EGG GRADE VI
| Katalognummer | XD90336 |
| Produktnavn | Ovalbumin fra Eggehvite |
| CAS | 9006-59-1 |
| Molekylær formel | C16H26O5 |
| Molekylær vekt | 298,37 |
| Oppbevaringsdetaljer | 2 til 8 °C |
| Harmonisert tariffkode | 35021190 |
Produkt spesifikasjon
| Utseende | Hvitt til gult pulver |
| Assay | 99 % |
| Vann | ≤ 8,0 % |
| pH | 5,0 - 8,0 |
| Koliform gruppe | N=5 c=2 m=10 M=100 |
| Protein | ≥78 % |
| Totalt antall bakterier | N=5 c=2 m=5x104 M=106 ≥78 % |
Eggalbumin brukes i elektroforesetester i kjemiske reagenser og som smaksforsterker i næringsmiddelindustrien.
Lukk
