Natriumbikarbonat Cas: 144-55-8
| Katalognummer | XD91855 |
| Produktnavn | Natrium bikarbonat |
| CAS | 144-55-8 |
| Molekylær formella | CHNaO3 |
| Molekylær vekt | 84,01 |
| Oppbevaringsdetaljer | 2-8°C |
| Harmonisert tariffkode | 28363000 |
Produkt spesifikasjon
| Utseende | hvitt pulver |
| Assay | 99 % min |
| Smeltepunkt | >300 °C (lit.) |
| Kokepunkt | 851°C |
| tetthet | 2,16 g/ml ved 25 °C (lit.) |
| brytningsindeks | 1.500 |
| løselighet | H2O: 1 M ved 20 °C, klar, fargeløs |
| Egenvekt | 2.159 |
| Lukt | Luktfri |
| PH | 8,3 (0,1 mol nylaget) |
| PH rekkevidde | 7,8 - 8,2 |
| pka | (1) 6,37, (2) 10,25 (karbonholdig (ved 25 ℃) |
| Vannløselighet | 9 g/100 ml (20 ºC) |
| Dekomponering | 50 °C |
Natriumbikarbonat, brukt i form av natron og bakepulver, er det vanligste hevemidlet.Når natron, som er en alkalisk substans, tilsettes en blanding, reagerer den med en sur ingrediens for å produsere karbondioksid.Reaksjonen kan representeres som: NaHCO3(s) + H+ → Na+(aq) + H2O(l) +CO2(g), hvor H+ tilføres av syren.Bakepulver inneholder natron som en primær ingrediens sammen med syre og andre ingredienser.Avhengig av formuleringen kan bakepulver produsere karbondioksid raskt som et enkeltvirkende pulver eller i trinn, som med dobbeltvirkende pulver.Bakepulver brukes også som en kilde til karbondioksid for kullsyreholdige drikker og som en buffer. I tillegg til baking har natron mange husholdningsbruk.Det brukes som et generelt rensemiddel, en luktfjerner, et syrenøytraliserende middel, et branndempende middel og i personlige produkter som tannkrem. Natriumbikarbonat er en svak base i vandig løsning, med en pH på ca. 8. Tebikarbonation (HCO3-) har amfotere egenskaper, noe som betyr at den kan fungere som enten en syre eller en base.Dette gir natron en bufferkapasitet og evnen til å nøytralisere både syrer og baser.Matlukt som følge av sure eller basiske forbindelser kan nøytraliseres med bakingsoda til luktfrie salter.Fordi natriumbikarbonat er en svak base, har den en større evne til å nøytralisere sure lukter.
Den nest største bruken av natriumbikarbonat, som står for omtrent 25 % av totalproduksjonen, er som fôrtilskudd til landbruket.Hos storfe bidrar det til å opprettholde pH i vommen og hjelper fiberfordøyelighet;for fjærfe hjelper det å opprettholde elektrolyttbalansen ved å tilføre natrium i dietten, hjelper fuglene med å tåle varme og forbedrer eggeskallkvaliteten.
Natriumbikarbonat brukes i den kjemiske industrien som et buffermiddel, et esemiddel, en katalysator og et kjemisk råmateriale.Natriumbikarbonat brukes i skinngarveindustrien for forbehandling og rengjøring av huder og for å kontrollere pH under garveprosessen. Oppvarming av natriumbikarbonat produserer natriumkarbonat, som brukes til såpe- og glassfremstilling. Natriumbikarbonat er inkorporert i legemidler for å tjene som syrenøytraliserende, abuff. dannelsesmiddel, og i formuleringer som en kilde til karbondioksid i brusetabletter.Tørrkjemiske brannslukningsapparater av typen BC inneholder natriumbikarbonat (eller kaliumbikarbonat). Annen bruk av bikarbonat inkluderer masse- og papirbehandling, vannbehandling og oljebrønnboring.
Natriumbikarbonat er et hevemiddel med en pH på ca. 8,5 i en 1 % løsning ved 25°c.den fungerer sammen med fosfater av matvarekvalitet (sure heveforbindelser) for å frigjøre karbondioksid som utvider seg under bakeprosessen for å gi bakevaren økt volum og møre spisekvaliteter.det brukes også i tørrblandingsdrikker for å oppnå karbonatisering, som resulterer når vann tilsettes blandingen som inneholder natriumbikarbonat og en syre.det er en komponent i bakepulver.det kalles også natron, bikarbonat av soda, natriumsyrekarbonat og natriumhydrogenkarbonat.
produksjon av mange natriumsalter;kilde til CO2;ingrediens av bakepulver, brusende salter og drikker;i brannslukningsapparater, rengjøringsmidler.
natriumbikarbonat (natron) er et uorganisk salt som brukes som et buffermiddel og en pH-justering, det fungerer også som en nøytralisator.Det brukes i hudutjevnende pulver.
