Produkter

Et av natriumsaltene - natriumglutamat brukes som krydder, og varene er mononatriumglutamat og mononatriumglutamat.

For legemidler, mattilsetningsstoffer, ernæringsmessige forsterkere

For biokjemisk forskning, medisinsk for hepatisk koma, forebygging av epilepsi, reduksjon av ketonuri og ketose.

Salterstatninger, kosttilskudd, umamimidler (hovedsakelig brukt til kjøtt, supper og fjærfe, etc.).Den kan også brukes som et forebyggende middel for krystallisering av magnesiumammoniumfosfat i hermetiske reker, krabbe og andre akvatiske produkter.Doseringen er 0,3 % til 1,6 %.I henhold til mitt lands GB2760-96-forskrifter kan den brukes som krydder.

L-glutaminsyre brukes hovedsakelig i produksjon av mononatriumglutamat, krydder og som salterstatninger, kosttilskudd og biokjemiske reagenser.L-glutaminsyre i seg selv kan brukes som et medikament, deltar i metabolismen av protein og sukker i hjernen, og fremmer oksidasjonsprosessen.Dette produktet kombineres med ammoniakk i kroppen for å danne ikke-giftig glutamin, som reduserer blodammoniakk og lindrer symptomene på leverkoma.Det brukes hovedsakelig til å behandle leverkoma og alvorlig leverinsuffisiens, men den kurative effekten er ikke særlig tilfredsstillende;kombinert med antiepileptika, kan det fortsatt behandle petit mal-anfall og psykomotoriske anfall.Racemisk glutaminsyre brukes i produksjon av medisiner og også som biokjemiske reagenser.