Produkter

Bruk: Biokjemisk forskning.Det er et alkalisk enzym som kan hydrolysere mukopolysakkarider i patogene bakterier.Hovedsakelig ved å bryte β-1,4 glykosidbindingen mellom N-acetylmuraminsyre og N-acetylglukosamin i celleveggen, spaltes celleveggens uløselige mukopolysakkarid til løselige glykopeptider, noe som resulterer i brudd på celleveggen og unnslipping av innholdet å løse opp bakteriene.Lysozym kan også direkte kombinere med negativt ladede virale proteiner for å danne komplekse salter med DNA, RNA og apoproteiner for å inaktivere viruset.Det kan bryte ned gram-positive bakterier som Micrococcus megaterium, Bacillus megaterium og Sarcinus flavus.

For biokjemisk forskning brukes den klinisk til behandling av akutt og kronisk faryngitt, lichen planus, vorteplana og andre sykdommer.