Pektin Cas: 9000-69-5
| Katalognummer | XD92008 |
| Produktnavn | Pektin |
| CAS | 9000-69-5 |
| Molekylær formella | C5H10O5 |
| Molekylær vekt | 150,13 |
| Oppbevaringsdetaljer | Omgivende |
| Harmonisert tariffkode | 13022000 |
Produkt spesifikasjon
| Utseende | Hvitt krystallinsk pulver |
| Assay | 99 % min |
| Smeltepunkt | 174-180 °C (dekomp.) |
| løselighet | H2O: løselig 0,02 g/10 ml, klar til disig, fargeløs til svært svakt gul |
| Vannløselighet | Det er løselig i vann. |
Pektin brukes som fortykningsmiddel i kosmetiske preparater gitt dets geleringsegenskaper.Den er beroligende og mildt syrlig og ekstrahert fra epler eller den indre delen av sitrusfruktskall.
Pektin er mye brukt i næringsmiddelindustrien, hovedsakelig i gelfremstilling.
Pektin brukes også til å lage medisiner, beskyttende kolloider, emulgeringsmidler, etc.
Lukk
