Produkter

Xantangummi er en gummi oppnådd ved mikrobiell gjæring fra organismen xanthomonas campestris.Det er veldig stabilt overfor viskositetsendring over varierende temperaturer, pH og saltkonsentrasjoner.Det er også svært pseudoplastisk som resulterer i en reduksjon i viskositet med økende skjærkraft.Den reagerer synergistisk med guargummi og taragummi for å gi en økning i viskositet og med johannesbrødgummi for å gi en økning i viskositet eller geldannelse.

I matvarer, legemidler og kosmetikk som stabilisator og fortykningsmiddel.For reologikontroll i vannbaserte systemer.I olje og gass bore- og kompletteringsvæsker.