Produkter

D-(+)galaktose er et viktig medium, syntetisk komponent i enzymatiske og biokjemiske studier.Det er også mye brukt i det farmasøytiske feltet, både som bærer og som et aktivt stoff.Hvite krystaller, løselig i metanol, etanol, DMSO og andre organiske løsemidler, avledet fra dyrevev og melk.Som en komponent i galaktosyltransferasemerkingsbufferen , vekst av Lactobacillus supplert i MRS-buljong induserer uttrykket av uncoupling protein (UCP) i gjærtransformasjon. For organisk syntese, for bestemmelse av leverfunksjon i medisin.D-galaktose er spesielt viktig som forløper for farmasøytiske aktive stoffer, aktiv stoffbærer eller som en kiral modul i kjemisk syntese.I storskala syntese av galaktose fra laktose er det imidlertid alltid problemet med BSE-/TSE-kontaminering.

Derivatisert galaktose med høy renhet og lavt endotoksin ble utviklet spesielt for biofarmasøytisk bruk for å produsere produkter fri for allergenforurensning, for eksempel har den blitt brukt som en nøkkelingrediens for å optimalisere proteinproduksjonen samtidig som den reduserer dannelsen av melkesyre og ammoniakk.