Produkter

Vi har undersøkt den fysiske stabiliteten til amorfe curcumin-dispersjoner og rollen til curcumin-polymer intermolekylære interaksjoner i å forsinke krystallisering.Curcumin er en interessant modellforbindelse da den danner både intra- og intermolekylære hydrogenbindinger i krystallen.Et strukturelt mangfoldig sett av amorfe dispersjonspolymerer ble undersøkt;poly(vinylpyrrolidon), Eudragit E100, karboksymetylcelluloseacetatbutyrat, hydroksypropylmetylcellulose (HPMC) og HPMC-acetatsuksinat.Midt-infrarød spektroskopi ble brukt for å bestemme og kvantifisere omfanget av curcumin-polymer-interaksjoner.Fysisk stabilitet under forskjellige miljøforhold ble overvåket ved pulverrøntgendiffraksjon.Curcumins kjemiske stabilitet ble overvåket ved UV-Vis-spektroskopi.Isolering av stabilt amorft curcumin var vanskelig i fravær av polymerer.Polymerer viste seg å være effektive curcumin-krystalliseringsinhibitorer som muliggjør produksjon av amorfe faste dispersjoner;polymerene viste imidlertid svært forskjellige evner til å hemme krystallisering under langtidslagring.Curcumin intramolekylær hydrogenbinding reduserte graden av hydrogenbindingen med polymerer;derfor var de fleste polymerer ikke svært effektive krystalliseringsinhibitorer.Totalt sett viste polymerer seg å være krystalliseringshemmere, men inhiberingen var begrenset på grunn av den intramolekylære hydrogenbindingen i curcumin, noe som fører til en reduksjon i polymerenes evne til å samhandle på molekylært nivå.